- Aquest esdeveniment ja ha passat.
Botànica de la cuina. Espècies, herbes i flors: el timó
agost 11, 2023 @ 6:00 pm - 8:00 pm
L’ús del timó està molt arrelat a la nostra geografia. És potser, la planta que més s’ha utilitzat i utilitzem. En aquesta jornada s’aprofundirà en el coneixement popular i científic del Thymus vulgaris, una de les plantes més conegudes i utilitzades. Com i quan es recol·lecta, com es guarda, com infusionar-lo, etc. La jornada també pretén revaloritzar l’ús de la planta com a eina terapèutica tradicional i d’aquesta manera col·laborar en mantenir el seu ús viu. Finalment, ens endinsarem en noves
maneres d’incorporar el timó a la cuina explorant la seva versatilitat aconseguint que aporti un valor afegit als nostres plats.
A través de RuralCat: Inscripcions
Per a més informació:
Escola Agrària d’Amposta
Tel.: 977 701 500
A/e: monica.segura@gencat.cat